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湖北裕盈食品级海藻酸钠生产厂家价格报价
发表于:2020-04-16
湖北裕盈食品级海藻酸钠生产厂家价格报价
物品单位 价格 品牌
公斤 75 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-04-16
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 见包装
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%

 海藻酸钠 食品级海藻酸钠 海藻酸钠价格报价 海藻酸钠生产厂家

【产品用途】

     海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的 多糖碳水化合物。广泛应用于食品、 、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为 增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来,褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。日本人把富含 有褐藻酸钠的食品称为“长寿食品”,则称其为“奇妙的食品添加剂”。

检测项目

质量标准

PH值

6.0~8.0

水不溶物

≤3.0%

透明度

合乎规定

干燥失重

≤15%

粘度

≥0.15pa.s

硫酸盐灰分

30%~37%

重金属

≤0.004%

≤0.0004%

≤0.0002%

杂菌总数

≤500个/g

大肠菌群

阴性

沙门氏菌

阴性

 

      海藻酸钠广泛应用于食品工业。称其为“奇妙食品添加剂”,日本人誉为“长寿食品添加剂”。a.人造仿型食品:海藻酸钠是海藻蜇皮、海藻蜇丝、人造葡 萄、人造樱桃的主要原料。b.冷食品:海藻酸钠作为冰淇淋、大雪糕的稳定剂,其组织致密,溶解速度缓慢。也是爽口凉粉、果冻的主要原料。c.糕点食品:海 藻酸钠作为点心稳定成型剂(饼干、面包、挂面、巧克力等)和面包上光剂。使饼干等香脆而不易破碎,使面条滑韧,减少面条的折断率和面包的破碎。海藻酸钠是 果酱、辣酱、果子冻、番茄酱、鱼糕、布丁、色拉调味汁的良好增稠剂。d.饮料:海藻酸钠可做啤酒稳定剂和酒的澄清剂。e.冷藏保鲜:在水果、鱼肉等食品上 涂上一层海藻酸钠薄膜,与空气不直接接触,可阻止 侵入,抑制食品本身的水份蒸发,延长贮藏时间。