物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 44 | 湖北裕盈 |
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 见包装 |
CAS | 见包装 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.01% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
酶活力 | 5万 |
有效物质含量 | 99% |
类别 | 菠萝蛋白酶 |
重金属 | 0.001% |
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菠萝蛋白酶淡黄色或白色固体粉末,是从凤梨属植物-菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组巯基水解蛋白酶,其分子量为33000,等电点为9.55。菠萝蛋白酶主要来源于植物茎中,故也称为茎菠萝蛋白酶。
菠萝蛋白酶的特点:
1、菠萝蛋白酶来源于天然植物,具有安全无毒、作用范围广等特点。
2、采用先进的生物工程技术:经微滤、超滤、膜分离及真空冷冻干燥制成,产品质量达到食品级标准,并通过 出口食品生产企业卫生标准认证。
菠萝蛋白酶的应用:
菠萝蛋白酶是一种天然的、无毒、*的蛋白质,作为一种巯基水解蛋白酶,可以进行蛋白质的水解,将蛋白质分子肽链水解生成多肽或氨基酸,形成具有独特风味的蛋白质水解液