结晶果糖 食品级结晶果糖 结晶果糖价格报价 结晶果糖生产厂家

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EINECS登录号：200-333-3

熔  点：100 - 110oC

沸  点：401.1 °C at 760 mmHg

水溶性：易溶密  度： 1.758 g/cm3

闪  点：196.4 °C

果糖是一种 为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和D-果糖是 甜的单糖。

一种提炼自各种水果和谷物，全天然、甜味浓郁的新糖类，而被更多的人们所认识。果糖主要产自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度*的糖，所以在同样的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。而与合成的代糖相比，果糖在营养性与安全性上则可靠得多。可以说，果糖是目前世界上已知的*、*的糖之一

[结晶果糖用途]果糖还具有良好的吸湿性。在糖类中，果糖的吸湿性*，很容易吸收水分。

蛋白糖、50倍、100倍是一种天然高甜度，品质好的*健康甜味剂。甜味清甜可口，甜润不腻，适用制作汽水、果汁、可乐、酒类、罐头、八宝粥、面包糕点、饼干、雪糕、冰淇淋、蜜饯、豆奶、乳酸奶等食品饮料，以及各种低糖保健食品饮料。结晶果糖具有高甜度的特点，它的甜度是蔗糖的1.3～1.8倍。同时，具有风味强化、甜味强化、高保湿性、低水活性、可强化Maill ard反应、高渗透压、降低凝冻温度、快速强化成胶等功能特性。由于研究的不断深入，使其应用领域愈加宽广。 果糖在水果罐头、果冻、果酱、调味品和糖果等产品中对提高质量、降低热量和成本以及新产品开发都有很大帮助。 结晶果糖生产厂家食品级结晶果糖结晶果糖生产厂家食品级结晶果糖

  结晶果糖为白色结晶粉末，结晶果糖为单糖，是糖类中化学活性比较高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。结晶果糖生产厂家食品级结晶果糖结晶果糖生产厂家食品级结晶果糖

主要用途:营养型甜味剂；保水剂；组织改进剂；成型和加工助剂。 

1、吸潮性、保水性: 

结晶果糖保持分子结晶水后就很稳定，当结晶果糖吸收６％～１