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湖北裕盈食品级阿斯巴甜格价格报价
发表于:2020-04-20
湖北裕盈食品级阿斯巴甜格价格报价
物品单位 价格 品牌
公斤 90 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-04-20
  • 更新日期: 2022-05-10
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%

 阿斯巴甜 食品级阿斯巴甜 阿斯巴甜价格报价 阿斯巴甜生产厂家

产品详情

Product details

 阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解,因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下,当pH值为4.3时 为稳定,半衰期约为300天。当pH值为7的环境下,其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间,所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳定。但当需要较长保存期 ,像是自动饮料机的糖浆。阿斯巴甜会和其他较为稳定的甜味剂混合使用,例如糖精。用于粉状冲泡饮料时,阿斯巴甜的氨基会和某些香料化合物上的醛基进行梅勒反应,导致同时失去甜味和香味。可以缩醛来保护醛基避免此状况发生。

阿斯巴甜的特性

  (1)1981年经美国FDA批准用于干撒食品、1983年允许配制软饮料后在全球100余个 和地区被批准使用,甜度为蔗糖的200倍。阿斯巴甜的优点是: (1)安全性不明,被所谓的联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的),为所有代糖中对人体安全研究 为彻底的产品,至今已有世界各地100多个 的6000多种产品中19年的成功使用经验

  (2)甜味纯正,具有和蔗糖极其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味 接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,可显著降低热量并不会造成*

  (3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感

  (4)与香精混合,具有*的增效性

尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味持久、减少芳香剂用量。

  (5)蛋白质成分,可被人体自然吸收分解

特点:
1、甜味纯净
相比于其它甜味剂,纽特阿斯巴甜的甜味 接近砂糖,清新纯正,没有苦味、化学味或金属后味。
与其它甜味剂混合使用,具有显著的增甜效果,且可掩盖其它甜味剂的不良后味(如AK糖、甜蜜素和糖精等)。  对香精具有增效作用,可增加产品风味的强度和持久度。这