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湖北裕盈食品级乳糖醇格价格报价
发表于:2020-04-20
湖北裕盈食品级乳糖醇格价格报价
物品单位 价格 品牌
公斤 43 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-04-20
  • 更新日期: 2022-05-10
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%

 乳糖醇 食品级乳糖醇 乳糖醇价格报价 乳糖醇生产厂家

产品详情

Product details

乳糖醇的稳定性较强,在酸、碱、光及高温条件下仍能保持其稳定性。此外乳糖醉的分子结构中不存在游离拨基,是非还原性糖醇,不能发生美拉德反应和酶降解反应。这样将乳糖醇添加到需高温处理或酸性、碱性食品中,可避免和减少食品变质,较好地保持食品原有的色、香、味。
制法
乳糖醇是由脱脂乳制得乳糖,然后在镍催化下经加压氢化(100℃,30%~40%乳糖液,4MPa)后过滤,经离子交换树脂和活性炭精制后浓缩、结晶而成。
安全性
1、ADI:不作特殊规定(JECFA2006;ADI值 建于1983)。
2、致突变试验:微核试验、精子畸变试验、Ames试验,均呈阴性。
3、大剂量可引起*。
4、LD50:小鼠口服大于10g/kg(体重,bw)。质量指标

*公告2011年第8号(2011-3-18)规定乳糖醇如下表所示。 项目 指标乳糖醇(以干基计),w/% 95.0~102.0水分,w/% ≤10.5(结晶产品)
31 氯化物(以干基计)/(mg/kg) ≤ 100硫酸盐(以干基计)/(mg/kg) ≤ 200其他多元醇(以干基计)/ w% ≤ 2.5还原糖,w% ≤ 0.1镍(Ni)/(mg/kg) ≤ 2铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 1限量标准

乳糖醇含量和其他多元醇含量的测定。
1、用 液相色谱法,在选定的工作条件下,通过色谱柱使样品溶液中各组分分离,用示差检测器检测。进样器为自动进样器或微量进样器,50uL或100uL。
2、色谱分析条件:推荐的色谱柱及典型操作条件见下表,各组分的近似保留时间见下表,其他能达到同等分离程度的色谱柱和色谱操作条件均可使用。 色谱柱和典型色谱操作条件色谱柱 多孔性离子交换树脂Aminex HPX 87(钙型) 柱温/℃ 85±1 流动相 水(脱气) 流动速度/(mL/min) 0.6 进样量/uL 10 各组分的近似保留时间组分名称 近似保留时间/min 乳糖醇 12 核糖醇 15 赤藻糖醇 16 甘露糖醇 18 半乳糖醇(卫矛醇) 20 山梨糖醇 21 3、分析步骤:称取4g以干基计的乳糖醇样品,加10mL蒸馏水溶解,为试验溶液。取10mL试验溶液进样分析。记录乳糖醇及其保留时间之后的色谱峰,同时测定标准样品的峰面积。试样主峰的保留时间和乳糖醇标准样品主峰的保留时间一致。
4、结果计算
(1)乳糖醇含量:比较试样的响应和已知纯度的乳糖醇标准样品的响应,即可得出。
(2)其他多元醇含量:测量在乳糖醇峰和山梨糖醇之间出现的所有峰的面积。这些峰面积的质量不得大于干燥样品质量的2.5%。     味剂;乳化剂;稳定剂;增稠剂