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湖北裕盈食品级丙酸钙格价格报价
发表于:2020-04-21
湖北裕盈食品级丙酸钙格价格报价
物品单位 价格 品牌
公斤 15 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-04-21
  • 更新日期: 2022-07-15
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
成分 丙酸钙
有效物质含量 99%
含量 99%
类型 其他

 丙酸钙 食品级丙酸钙 丙酸钙价格报价 丙酸钙生产厂家

产品详情

Product details

白色颗粒或粉末晶体。具有良好的流动性。无臭,刺激性小。用途丙酸钙液湿酸型防腐剂,其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时 小抑菌浓度为0.01%,PH6.5时为0.5%。在酸性介质中*。对防止黄曲霉菌素的产生有 ,而对酵母几乎无效。此外,也作为食品的防腐剂。用途用作食品防腐、防霉剂,对霉菌、酵母菌及 等具有广泛的*用途用作分析试剂用途防腐剂;防霉剂。用途丙酸钙也是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境Ph值的影响。在Ph值5.0时 小抑菌浓度为0.01%,Ph值6.5时为0.5%。在酸性介质中*。对防止黄曲霉菌素的产生有 ,而对酵母几乎无效。在食品工业中,主要用于食醋、酱油、面包、糕点和豆制品, 大使用量(以丙酸计,下同)2.5g/kg;在生面湿制品中 大使用量0Chemicalbook.25g/kg。还可作饲料的防霉剂。用途用作食品防腐、防霉剂,用于糕点、面包、酱油、醋、切面等用途用作面包、糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐,丙酸钙主要用于面包,因为丙酸钠使面包的ph值升高,延迟生面的发酵;糕点中多用丙酸钠,因为糕点的膨松采用合成膨松剂,没有pH值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时,丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包、糕点、奶酪等外,还可用于酱油防霉,抑制再发酵作用。在医药中,丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏*。软膏(液)含12.3%丙酸钠,散剂含15%丙酸钙。生产方法由丙酸与氢氧化钙或碳酸钙反应制得:工业上一般用氢氧化钙为原料,在反应锅中将氢氧化钙调成悬浮液,加入丙酸,反应温度保持70-100℃,反应2-3小时,反应终点pH值控制在7-8。把反应物料过滤、干燥即得成品。