抗坏血酸钙 食品级抗坏血酸钙 抗坏血酸钙价格报价 抗坏血酸钙生产厂家

产品详情

Product details

0%试样液的钙试验(IT-10)呈阳性，并能使2，6-二氯苯酚一靛酚试液(TS-84)褪色。含量分析精确称取试样约300mg，在250ml锥形瓶内溶于50ml水中，立即用0.1mol/L碘液滴定至浅黄色并维持30s以上。每mL0.1mol/L碘液相当于抗坏血酸钙(C12H1tCaOl2?2H20)10.66mg。毒性ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§182．3189，2000)。使用限量FAO/WHO(1984)：汤、羹(由肉、鸡等煮成)类，1000mg/kg(以抗坏血酸计)Chemicalbook。GB2760-96：(g/kg)酥类糕点、方便面，0.2；汤料、肉制品，1.0(以油脂中抗坏血酸计)。化学性质白色或稍带黄色的结晶性粉末，无臭。溶于水，微溶于乙醇，不溶于。ADI不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。用途作抗氧化剂，我国规定可用于肉制品和汤料， 大使用量1.0g/kg(以油脂中抗坏血酸计)；用于方便面和酥类糕点， 大使用量0.2g/kg；还可作营养强化剂。用途抗氧化剂；抗坏血酸营养增补剂；肉类护色剂。生产方法由抗坏血酸与碱性钙盐中和而得。生产方法由抗坏血酸与碳酸钙或氧化钙中和而得产品。