物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 63 | 湖北裕盈 |
主要用途 | 抗氧化剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
抗坏血酸钙 食品级抗坏血酸钙 抗坏血酸钙价格报价 抗坏血酸钙生产厂家
产品详情
Product details
0%试样液的钙试验(IT-10)呈阳性,并能使2,6-二氯苯酚一靛酚试液(TS-84)褪色。含量分析精确称取试样约300mg,在250ml锥形瓶内溶于50ml水中,立即用0.1mol/L碘液滴定至浅黄色并维持30s以上。每mL0.1mol/L碘液相当于抗坏血酸钙(C12H1tCaOl2?2H20)10.66mg。毒性ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。GRAS(FDA,§182.3189,2000)。使用限量FAO/WHO(1984):汤、羹(由肉、鸡等煮成)类,1000mg/kg(以抗坏血酸计)Chemicalbook。GB2760-96:(g/kg)酥类糕点、方便面,0.2;汤料、肉制品,1.0(以油脂中抗坏血酸计)。化学性质白色或稍带黄色的结晶性粉末,无臭。溶于水,微溶于乙醇,不溶于。ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。用途作抗氧化剂,我国规定可用于肉制品和汤料, 大使用量1.0g/kg(以油脂中抗坏血酸计);用于方便面和酥类糕点, 大使用量0.2g/kg;还可作营养强化剂。用途抗氧化剂;抗坏血酸营养增补剂;肉类护色剂。生产方法由抗坏血酸与碱性钙盐中和而得。生产方法由抗坏血酸与碳酸钙或氧化钙中和而得产品。