葡聚糖酶 食品级葡聚糖酶 葡聚糖酶价格报价 葡聚糖酶生产厂家

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葡聚糖酶: β-葡聚糖酶(β 1,3- 1,4葡聚糖酶)。它是采用Bacillus Lichenifomis菌株经过液态深层发酵制得,该酶是

一种内切酶,专- -作用于-葡聚糖的1,3及1,4糖苷键,产生3- 5个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。该产品可以有效分

解麦类和谷类植物胚乳细胞壁中的β葡聚糖,在饲料中可用于降低非淀粉多糖( NSP )及其抗营养因子的含量,改善畜

禽对营养物质的吸收,提高畜禽的生长速度和饲料转化效率;在啤酒酿造上用于降低麦汁黏度,改善过滤性能,提高麦芽

溶出率,防止啤酒浑浊,稳定啤酒质量。

产品用途:

在饲料中可用于降低非淀粉多糖( NSP ) 及其抗营养因子的含量,改善畜禽对营养物质的吸收。

用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。

使用方法:

在啤酒生产糖化过程中,添加该酶对缩短麦汁的过滤时间有明显的效果。尤其是对用大麦作辅料或者当大麦、麦芽质量较

差时,效果*。同时，糖化麦汁浓度、a-氨基酸的总量也有增加。将啤酒原料配比由麦芽: 辅料=7 : 3改为6 : 4 ,即用

10%的辅料代替麦芽,使用该酶后获得较好效果,各项指标均达到或超过原料配比。这样既节约了麦芽用量,降低了粮

耗、能耗,又降低了原料成本。

用量用于啤酒工艺，可按生产需要适量使用。

SUKAGlucan是经B-葡聚糖酶的高微生物菌株发酵获得的β-葡聚糖酶制剂。该制剂可用于酿造、果汁提取、酒的澄清和动物饲料行业。高

质量β-1, 3-1, 4-葡聚糖酶可以水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖。它还可应用于酿造工业上影响

麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖的水解。

本产品为浅黄色的微粒，适用于pH4.0-6.5,最适pH为5.0，有效作用温度范围为30-70C，最适温度为60C。在温度80C以上保持10min的

条件下，各酶组分完全失活。

SUKAGlucan可以水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖，从而提高饲料利用率，提高

营养物的摄取量，提高动物生长能力。该产品可以用于酿造工业以水解影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。

较高的热稳定性的微生物β-葡聚糖酶能够使酿造者通过高温和缩短淀粉糖化时间来调节淀粉糖化过程，β葡聚糖酶也

可以添加到发酵罐中或成熟期从而处理影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。

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