物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 185 | 湖北裕盈 |
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 见包装 |
CAS | 见包装 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.01% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
酶活力 | 1万 |
有效物质含量 | 99% |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.001% |
葡萄糖氧化酶 食品级葡萄糖氧化酶 葡萄糖氧化酶价格报价 葡萄糖氧化酶生产厂家
产品详情
Product details
概述:葡萄糖氧化酶是从特异青霉(eillim notatu)等露菌和蜂蜜中发现的酶。它能催化D葡萄糖+O2D-葡糖酸
(的δ-内酯) +H202的反应。 BEC1. 1. 3. 4. 特异青霉(P. notatum) 的酶以其显有*性而引入注意。因此,也有葡糖
氧化酶(notatin) 的称呼,现已清楚,*性是由于反应生成龙的1202具灭菌作用。提纯物含有2分子的FAD,作为电子受
体,除02外,也能与2, 6, 二氯酚、靛酚反应。该酶对葡萄糖具有特异性。米氏常数Km也低(10-3M程度),由于能定量
地生成H202,因此作为D-葡萄糖的定量试剂而广泛被应用于生物化学领域和*检查。
作用,作为食品添加剂,具有转化葡萄糖和除去残存氧--保持食品的色、 香、味的功能,稳定产品质量,延长了保存
时间。葡萄糖氧化酶体系能够将面筋分子中的巯基(-SH)氧化为二硫键(-s-s-),从而增强面筋的强度,提高面团
延展性、增大面包体积,可取代对人体有致*作用的溴酸钾(br04) 。在面条生产中,葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之间
形成较好的蛋白质网络结构,增加面条的咬劲。(2) 经过精制后的酶,可用于*诊断, 快速、 准确测定体液中葡萄糖
含量,为医生准确判断*的病情提供可靠的数据。(3) 粗品酶制剂可用于动物养殖业。长期配合饲料喂养动物,可调
解胃肠菌群平衡,*吸收,*, 同时**, 减少*发生。显著提高养殖业的经济效益。
奶牛在用于产前产后、高温季节的*.*、前胃迟缓等情况相比 中药制品及国产、进口各种消化类、活菌类产
品的*时间缩短一半以上, 且无 残留,无需弃奶,减少养殖因用药导致的经济损失。
葡萄糖氧化酶是一种需氧脱氢酶。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧,从而有效地防止食物的变质,因此可
以应用于茶叶、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他饮料制品的包装中。
英文: Glucose oxidase. CAS:9001-37-0。 酶活力: 10万U/g
概述:葡萄糖氧化酶是从特异青靄(nillim notatum)等霉菌和蜂室中发现的酶。它能催化D葡萄糖+O02D-葡糖酸
(的δ-内酯) +H202的反应。 EC1. 1. 3. 4. 特异青霉(P. notatum)的酶以其显有*性而引入注意。因此,也有葡
糖氧化酶(notatin)的称呼,现已清楚,*性是由于反应生成的H20O2具灭菌作用。提纯物含有2分子的FAD,作为电子
受体,除02外,也能与2, 6, 二氯酚、靛定酚反应。该酶对葡萄糖具有特异性。米氏常数Km也低(10-3M程度),
由于能
定量地生成H202,因此作为D葡萄糖的定量试剂而广泛被应用于生物化学领域和*检查。