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湖北裕盈食品级葡萄糖酸亚铁格价格报价
发表于:2020-04-23
湖北裕盈食品级葡萄糖酸亚铁格价格报价
物品单位 价格 品牌
公斤 25 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-04-23
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 白色
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 葡萄糖酸亚铁
含量 99%

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产品详情

Product details


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                    葡萄糖酸亚铁

 

葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22O14Fe?2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用。

【原料来源】:
      (1)由还原铁中和葡萄糖酸制成。
      (2)钡或葡萄糖酸钙的热溶液与硫酸亚铁反应制得。
      (3)由刚制备的碳酸亚铁与葡萄糖酸在水溶液中加热反应而得

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葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末,稍有焦糖气味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,理论含铁量12%。葡萄糖酸亚铁易吸收,对*无刺激、*,并且对食品的感官性能和风味无影响,

【产品理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:特有气味
溶解度:≥98%
粒度:过80目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无

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用于因慢性*,*,孕妇,哺乳期妇女,。

   营养增补剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。


【适用说明】葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为营养增补剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。

葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末,稍有焦糖气味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,理论含铁量12%