湖北裕盈生物科技有限公司 -
返回列表
湖北裕盈食品级果胶酶格量大优惠
发表于:2020-04-27
湖北裕盈食品级果胶酶格量大优惠
物品单位 价格 品牌
公斤 194 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-04-27
  • 更新日期: 2022-05-10
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 见包装
CAS 见包装
酶活力保存率 99%
砷含量 0.01%
型号 食品级
包装规格 25*1
酶活力 10万
有效物质含量 99%
类别 果胶酶
重金属 0.001%

 果胶酶 食品级果胶酶 果胶酶价格报价 果胶酶生产厂家

产品详情

Product details

中文名称:果胶酶  

英文名称:Pectinase 

CAS:9032-75-1 

PH值特性:作用PH:2.5-6.0,适作用PH3.0

温度特性:作用温度为15-55`C左右。适作用温度为50`C。

果胶酶由黑曲酶经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。果胶酶是指分解植物主要成分果胶质的酶类。果胶酶分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,还有一类(果胶裂解酶)存在于微生物,特别是某些*植物的致病微生物中。


应用范围

果胶酶是一种优良的曲酶菌株,经液体深层发酵和现代生物后提取技术而制备的高活力果胶酶制剂。其中含有一定的半纤维素酶、纤维素酶和聚糖酶。用于果浆用酶;果汁用酶。