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湖北裕盈食品级单甘脂格量大优惠
发表于:2020-04-28
湖北裕盈食品级单甘脂格量大优惠
物品单位 价格 品牌
公斤 13 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-04-28
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
CAS 见包装
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 25*1
类型 其他

 单甘脂 食品级单甘脂 单甘脂价格报价 单甘脂生产厂家

产品详情

Product details

单双甘油脂肪酸酯推荐用途:

       1. 糖果的添加剂,作乳化剂添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性剂用;  
       2. 米面上的应用 , 能增加生面团的紧密性和*面条的弹性,面条制品在沸煮时不易糊烂,减少煮水混浊,食用时口感良好;
       3. 冰淇淋上的应用 , 可使冰淇淋各组分混合均匀,组织细腻嫩滑,膨化适度,品尝时口溶性好,避免冰晶形成,提高保形性和贮存稳定性;  
       4. 糕点上的应用 , 可作蛋糕的起泡剂。能促进蛋白起泡性,在制作蛋糕时能形成 " 蛋白-单甘酯 " 的复合体,有效地帮助蛋糕打搅起泡,产生稳定的气泡膜,从而制出稳定细小气泡、容积明显增大的糕点;
       5. 食用油脂上的应用 , 人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、蚝油等产品,都需要加入单甘酯作为乳化剂和稳定剂,以调整油脂结晶作用。
       6. 饮料上的应用,可显著提高溶解度和稳定性,防止沉淀、分离现象,延长货架寿命;
       7. 生产化妆榀、护肤剂香脂、冷霜、发乳等原料;