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湖北裕盈食品级筋力源K格量大优惠
发表于:2020-04-28
湖北裕盈食品级筋力源K格量大优惠
物品单位 价格 品牌
公斤 111 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-04-28
  • 更新日期: 2022-05-10
产品详请
主要用途 改良剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%

筋力源K 食品级筋力源K 筋力源K价格报价 筋力源K生产厂家

产品名称:筋力源牌复配增稠乳化剂 型号:JLY-K 本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的淀粉制品(食品分类号:06.05.02)既不会超标也不会超量。
★配料表:单双甘油脂肪酸酯、碳酸钠、聚丙烯酸钠、褐藻酸钠、魔芋粉。
★应用范围:淀粉制品(食品分类号:06.05.02)。 
★功能作用:采用本品制作的粉条、粉丝、干粉皮、宽粉等淀粉制品口感筋道爽滑舒适、相对耐煮性好、柔韧弹性好,降低断条率、提高出品率,无矾更健康!本品主要用于手工干粉条、自熟干粉条、真空包装半干鲜红薯粉条等干制或半干制淀粉制品。 
★*使用限量:按生产需要适量添加。粉条、粉丝、粉皮、宽粉等淀粉制品参考用量:3-8g/kg(以干淀粉计算)。 
★使用方法:1.将本品与干淀粉拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入淀粉糊中,然后使用[电钻搅拌器]高速打搅均匀。 
★温馨提示:1.本品不含明矾、不含防腐剂,不具有防腐保鲜作用,淀粉制品防腐保鲜可以添加0.2%美久亭D。2.本品与明矾属于不同物质会产生不同效果,用户只有彻底抛开明矾思维,减少加水量,才能做成做好无矾淀粉制品。3.采用本品制作的无矾粉条储存问题:如果粉条含水量比较大,不适合长时间储存,只能当天食用或售卖(注:如果生产加工含水量比较大的鲜粉条或拉皮、粉皮可以使用筋力源T型,做无矾淀粉制品也可以试试筋力源Q型);如果粉条晾至半干,再配合美久亭D及真空包装,可以存放较长时间;如果将粉条晒干,可以长时间存放。4.无矾粉条食用方法:无矾粉条不能长时间炖煮,做酸辣粉时,只能将粉条放入开水烫一下,就可以调味食用。烹调炒菜时,先将菜炒好,然后将粉条放入菜水中焖3-5分钟即可食用。