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湖北裕盈食品级红曲米发价格量大优惠
发表于:2020-05-07
湖北裕盈食品级红曲米发价格量大优惠
物品单位 价格 品牌
公斤 18 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-05-07
  • 更新日期: 2022-05-10
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
来源 天然着色剂
主要着色成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%

 红曲米 食品级红曲米 红曲米价格报价 红曲米生产厂家

产品详情

Product details

红曲米

红曲米粉是国际上利用微生物大规模生产的食用天然色素,现代工业化生产的系列规格的红曲米采用 早稻米,通过独具特色的发酵工艺,控制发酵生产的各项参数,调控代谢产物中不同色调的色素比例,得到的红曲米粉红色纯正,通过粉碎、灭菌、包装而成,产品色价稳定、色调纯正,质量稳定,深受国外客商好评,现代工业化生产能够提供不同规格的红曲米粉产品。

红曲米应用用途:

红曲米广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色,效果极为理想。安全无毒,还有保健作用,着色成本不高,使用方便。 

三、产品规格

1、产品类型:米粒状、粉状

2、产品规格:色价:2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g

3、包装规格:10kg/箱20kg/箱

四、应用

1、应用范围:肉制品、食品、调味品、糖果、糕点等。

2、建议使用方法与建议使用量:(见下表)

 产品种类 建议使用量(以色价2000 u/g的产品计) 建议使用方法

火腿、灌肠肉制品 0.1-0.15 温水分散或用淀粉预混合后加入

酱卤肉 0.6-1.0 用水或食用酒精溶解混合后加入

酱鸡、酱鸭 0.6-1.1 用水或食用酒精溶解混合后加入

鱼制品 0.1-0.5 直接加入或用水混合后加入

辣椒酱 0.3-0.5 直接加入或用水混合后加入

甜酱 0.5-1.5 直接加入或用水(食用酒精)混合后加入

腐乳 0.5-1.0 腌制时加入.