物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 28 | 湖北裕盈 |
主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 乳酸亚铁 |
含量 | 99% |
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产品详情
Product details
乳酸亚铁
中文名称乳酸亚铁;α-羟基丙酸亚铁
英文名称
结构或分子式
分子式:C3H10O3Fe
结构式:(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O
相对分子量或原子量288.04
质量指标 指标名称 标准
总铁(以Fe计)
亚铁(以Fe2+计)
水份(不含结晶水)
钙盐(以Ca2+计)
重金属(Pb计)
砷(以As计)
性状微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。
溶解情况冷水中溶解度2.5
用途主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂,强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
营养增补剂(铁质强化剂)。可用于强化奶粉的铁剂添加剂,添加量为6mg/100g。
制备或来源
(1)由乳酸与铁粉,或乳酸与硫酸亚铁反应制得。
(2)(2)由乳酸钙和硫酸亚铁反应制得。
(3)操作工艺
(4)在复分解反应釜中将乳酸钙溶于热水中,于搅拌下,加入化学计量的乳酸亚铁(应稍过量一点)进行反应。反应完成后,过滤除去硫酸钙。滤液进行减压蒸发浓缩,冷却结晶。经离心分离,低温真空干燥,即制得乳酸亚铁成品。
(5) 其他水溶液透明并带绿色,呈弱酸性。在空气中易被氧化,颜色逐渐变暗。应密闭、避光保存。凡使用抗氧化剂的食品不用铁强化剂。