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湖北裕盈食品级焦磷酸二氢二钠格量大优惠
发表于:2020-05-08
湖北裕盈食品级焦磷酸二氢二钠格量大优惠
物品单位 价格 品牌
公斤 16 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-05-08
  • 更新日期: 2022-05-10
产品详请
主要用途 水分保持剂
货号 焦磷酸二氢二钠
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%

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产品详情

Product details

焦磷酸二氢二钠

功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显着增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。我国食品添加剂使用卫生标准(GB27602011)中作为食品添加剂食用

各个食品中使用量:

装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 大使用量: 5.0g/kg

面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 大使用量: 5.0g/kg

杂粮粉 大使用量: 5.0g/kg

其他杂粮制品(仅限冷冻薯条、冷冻薯饼) 大使用量: 1.5g/kg

面包 大使用量: 3.0g/kg

饼干 大使用量: 3.0g/kg