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湖北裕盈食品级可得然胶增稠剂格零售批发
发表于:2020-05-09
湖北裕盈食品级可得然胶增稠剂格零售批发
物品单位 价格 品牌
公斤 170 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-05-09
  • 更新日期: 2022-07-15
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 见包装
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%

可得然胶 食品级可得然胶 可得然胶价格报价 可得然胶生产厂家

产品详情

Product details

产品简介

 

    名称:凝胶多糖

    英文名称:Curdlan

    其他名称:可得然胶;热凝胶

    强度:可得然胶的胶体强度随着加热温度的上升而提高。另外,胶体强度也随可得然胶的浓度上升而提高

 

产品性状

 

     粉末。不溶于水,也不溶于大部分有机溶剂,但能溶于NaOH等碱性溶液。可得然胶形成的胶体按其性质可分为热可逆性和高度胶体。把可得然胶的水分散液加热到约5565后再降温至约40以下,就能形成热可逆性的低度胶体。当这种低度胶体再被加热到约60时,能恢复到原有的水分散液状态。把可得然胶的水分散液加热到约80以上时,就能形成强固的热不可逆性的高度胶体

 

 产品特点

 

     具有保水性、耐热性、耐冷冻性等

 

产品用途

 

     一种食品添加剂,具有加热凝胶化的独特性,主要应用于面类食品、水产加工、肉类食品加工(香肠、火腿肉.)、豆腐加工、果冻制作等方面。