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湖北裕盈食品级抗坏血酸钠增稠剂格零售批发
发表于:2020-05-09
湖北裕盈食品级抗坏血酸钠增稠剂格零售批发
物品单位 价格 品牌
公斤 63 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-05-09
  • 更新日期: 2022-05-10
产品详请
主要用途 抗氧化剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%

 抗坏血酸钠 食品级抗坏血酸钠 抗坏血酸钠价格报价 抗坏血酸钠生产厂家

名:异vc钠 D-异抗坏血酸

净重:1公斤

保质期:2年

结晶体 咸味 耐高温

D-异VC钠抗坏血酸 又名异维生素C钠、赤藻糖酸钠, 是一种新型食品抗氧化剂、护色剂。 广泛用于肉类、鱼类、酒类、蔬菜、水果、饮料及罐头食品的保鲜.

包装规格:1kg/袋(每箱25袋)

 

产品作用;主要作为食品  肉制品  饮料 抗氧化剂  脱色 老化 肉制品保水


在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶, 果汁,葡萄酒等。

应用领域  D-异抗坏血酸钠为食品行业中的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。   1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,亚硝钠类形成,改善风味  ,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。   2. 冷冻鱼虾:保持色泽,鱼表面氧化产生腐臭味。   3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,异味和混浊,保持色香味,二次发酵   4.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,退色,保持原有风味。   5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。   6. 罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。   7. 用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期,  
使用方法
  对肉制品的用量为0.5~0.8/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.6%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.025%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l