抗坏血酸棕榈酸酯 食品级抗坏血酸棕榈酸酯 抗坏血酸棕榈酸酯价格报价 抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

一、简介

L-抗坏血酸棕榈酸酯，是一种的营养性抗氧保鲜剂。具有及营养强化，用做 VE 的抗氧剂，在油脂中。且耐高温，适用于保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品

分  子 式：C22H38O7

含      量：≥98%
常见食品中FAO/WHO的建议用量表
允许使用该种添加剂的食品中文名称  添加剂功能  大允许使用量（g/kg）
婴儿食品罐头  ，营养强化  0.2
即食谷物，包括碾轧燕麦（片）    0.2
婴儿即饮制品    0.01
孕产妇（乳母）配方食品    0.2
婴幼儿断奶期食品    0.05（以中抗坏血酸计）
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品    0.05（以中抗坏血酸计）
面包    0.2
方便米面制品    0.2
，油和乳化制品    0.2
乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品    0.05（以中抗坏血酸计）
人造奶油、氢化植物油    0.2

二、性状

【外   观】：白色精细粉末

【溶解性】：:本品为白色或类白色粉末，几乎不溶於水，易溶於乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶。

 三、用途

食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果；乳类婴儿制品，防止婴儿乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片， 煎鱼，煎烤肉制品类等）。