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湖北裕盈食品级L-丙氨酸氨基酸格零售批发
发表于:2020-05-11
湖北裕盈食品级L-丙氨酸氨基酸格零售批发
物品单位 价格 品牌
公斤 23 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-05-11
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 氨基酸
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 白色
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-丙氨酸
含量 99%

L-丙氨酸 食品级L-丙氨酸 L-丙氨酸价格报价 L-丙氨酸生产厂家

产品详情

Product details

英文名称:DL-Alanine 法定编号:CAS302-72-7;FEMA3818分 子 式:C3H7NO2 分子量 89.09

  性 状:无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阈值0.06%。由水-乙 醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%水溶液的PH值5.57.0。约于295300熔化并分解。化学性能稳定。遇亚 硝 酸可转变为L-乳 酸。易溶于水16.72g/100ml,25。微溶于乙 醇。无旋光性。

用途 营养增补剂。调味料,包括下述若干方面

  1、增强化学调味料的调味效果,对于核酸系调味料,添加约为其35倍的量,可增强调味效果。

  2、改善人 工甜味剂的味感,对人工甜味剂添加1%10%的量,能使甜味剂柔和,改善后味。

  3、改善有机酸的酸味,按1%5%的量添加于有机酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。

  4、提高腌制效果,按食盐量的5%10%添加可缩短腌制时间。

  5、提高含醇饮料的质量,按0.1%0.5%或0.2%1.5%的比例添加于含醇饮料能使酒味醇和。尚可防止发泡酒老化,减少酵母臭。

  6、防止油类氧化,按0.01%1.0%的比例添加于油类或蛋黄酱,具有防止氧化的效果。

  7、改善浸渍品的风味,按0.2%0.3%的比例添加于糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品,能改善起风味。

  8、合成清酒的调味料,用量0.01%0.03%。

  9、GB2760-2001 规定为允许使用的食品用香料。

特性与用途: 白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。无旋光性。对热及空气稳定。对强酸不稳定可导致脱甲基作用。是一种营养增补剂。

产品名称: 2-氨基丙酸

分子式: C3H7NO2

分子量: 89.0900

CAS 号: 302-72-7

质量标准: AJI97

原料来源: 非动物

产品性状: 白色结晶性粉末。

含量: 98.5 - 101.0

pH: 5.7 –6.7

干燥失重: 0.20%

灼烧残渣: 0.10%

重金属(以[Pb2+]计): 0.001%

氯 化 物(以[Cl+]计): 0.02%

铁盐 (以[Fe2+]计): 0.001%

砷(以[As2O3]计): 0.0001%

硫 酸盐(以 [SO42-]计): 0.02%