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湖北裕盈食品级酪蛋白磷酸肽乳化剂格零售批发
发表于:2020-05-12
湖北裕盈食品级酪蛋白磷酸肽乳化剂格零售批发
物品单位 价格 品牌
公斤 155 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-05-12
  • 更新日期: 2022-05-10
产品详请
货号 见包装
CAS 见包装
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 25*1
类型 其他

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产品详情

Product details

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【产品名称】:酪蛋白磷酸肽

【产品别名】:酪蛋白磷肽

【英文名称】:Casein phosphopeptides;CPPS

【制法】:是以牛乳酪蛋白为原料,经蛋白酶水解得到的含有磷酸丝氨酰基的肽,可作为无机离子的载体*和利用、*。

【产品用途】:用于乳品、食品、行业中,具有广阔的市场前景。

【包装】:5公斤/袋

【色泽】:白色或淡黄色。

【贮存方法】:贮存于干燥、通风、清洁仓库内。

   酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。

   钙只有以离子形态存在时才易被吸收,而且在中性和弱碱性环境 中又容易与酸根离子形成不溶性盐而流失。CPP对钙的吸收作用主要表现为,在中性和弱碱性环境下能与钙结合,抑制不溶性沉淀的生成, 避免钙的流失, 终因游离钙浓度的提高而被动吸收。