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湖北裕盈食品级明胶增稠剂零售批发
发表于:2020-05-14
湖北裕盈食品级明胶增稠剂零售批发
物品单位 价格 品牌
公斤 45 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-05-14
  • 更新日期: 2022-07-15
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 见包装
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%

 明胶 食品级明胶 明胶价格报价 明胶生产厂家

产品详情

Product details

中文名:明胶

英文名:”Gelatin

别  称:明胶海绵

水溶性:可溶于热水,不溶于冷水

应  用:胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂、但可以缓慢吸水膨胀软化,明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。

性状:明胶为淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒。

明胶的功能特性: 

1)凝胶性;2)持水性;3)成膜性;4)乳化性及起泡性等。 

食用明胶----在食品工业中常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产;

食用明胶可用于食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等、执行 标准GB6783-94。

明胶在糖果中的添加量为510。在晶花软糖中明胶用量6时效果很好,在橡皮糖中明胶的添加量为6.17,在牛轧糖中为0.163或更多些,在糖果粘液的浓糖浆中加量为1.159,糖味锭剂或枣子糖果的配料要求含明胶27。