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湖北裕盈食品级纳他霉素防腐剂零售批发
发表于:2020-05-14
湖北裕盈食品级纳他霉素防腐剂零售批发
物品单位 价格 品牌
公斤 595 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-05-14
  • 更新日期: 2022-07-15
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
类型 其他

 纳他霉素 食品级纳他霉素 纳他霉素价格报价 纳他霉素生产厂家

产品名称:纳他霉素

产品规格:0.5kg/袋或0.5kg/桶

级      别:食品级

纳他霉素——近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味,安全性高的食品防腐剂。

 

 纳他霉素外观白色(或奶油色),为无色、无味的结晶粉末,纳他霉素分子式C33H47*3,纳他霉素分子量为665.73。纳他霉素微溶于水、甲醇,溶于稀酸、及二甲酰胺,纳他霉素难溶于大部分有机溶剂。纳他霉素在pH值高于9或低于3时,其溶解度会有所提高,在大多数食品的PH范围内非常稳定。纳他霉素具有一定的抗热处理能力,纳他霉素在干燥状态下相对稳定,能耐受短暂高温(100℃);但由于纳他霉素具有环状化学结构、对紫外线较为敏感,故不宜与阳光接触。纳他霉素活性的稳定性受PH值、温度、光照强度和氧化剂及重金属的影响,所以产品应该避免与氧化物及硫氢化合物等接触。

 

 

 

     溶解度:微溶于水,难溶于大部分有机溶剂。室温下水中溶解度为30~100mg/L。pH低于3或高于9时,其溶解度会有提高,但会降低纳他霉素的稳定性。

 

 

     纳他霉素——近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味,低剂量且安全性高的食品防腐剂。在焙烤食品用纳他霉素对面团进行表面处理,*。

 

[纳他霉素食品用途]:

 

     纳他霉素是一种安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂,纳他霉素不仅能够抑制真菌,纳他霉素还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素主要应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料果汁,方便食品,烘烤食品,香基等的生产和保藏。