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湖北裕盈食品级脱氢乙酸钠防腐剂零售批发
发表于:2020-05-14
湖北裕盈食品级脱氢乙酸钠防腐剂零售批发
物品单位 价格 品牌
公斤 32 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-05-14
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
类型 其他

 脱氢乙酸钠 食品级脱氢乙酸钠 脱氢乙酸钠价格报价 脱氢乙酸钠生产厂家

产品详情

Product details

 

中文名称:脱氢乙酸钠

中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名称:Sodium dehydroacetate

CAS:有

EINECS:224-580-1

分子式:C8H7NaO4

分子量:191.1359

 

脱氢乙酸钠性状
性质描述: 白色结晶性粉末,无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性,难溶于乙醇等有机溶剂。熔点110

鉴别试验                 指标

含量(以C8H7NaO4计)     98.0

游离碱              符合要求

氯化物(以HCl计)       0.011

重金属(以Pb计)        mg/Kg  10.0

砷(以As计)          mg/Kg  3.0

水分                8.5-10.0

物理化学性质

熔点: 295oC(DEC.) 

主要用途:

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,*,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的*能力,对霉菌和酵母的*能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。

主要用于腐乳、酱菜、果酱(*用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(*用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中*用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。

脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几*,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。