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湖北裕盈食品级乳糖酶用作酶制剂零售批发
发表于:2020-05-18
湖北裕盈食品级乳糖酶用作酶制剂零售批发
物品单位 价格 品牌
公斤 223 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-05-18
  • 更新日期: 2022-07-15
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 见包装
CAS 见包装
酶活力保存率 99%
砷含量 0.01%
型号 食品级
包装规格 25*1
酶活力 1万
有效物质含量 99%
类别 其他
重金属 0.001%

 乳糖酶 食品级乳糖酶 乳糖酶价格报价 乳糖酶生产厂家

产品名称:乳糖酶

      中文别名:β-半乳糖苷酶   

      英文名称:lactase

      酶活力:3000ALU/G

      产品性质:乳糖酶是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。

产品概述                                        

      β-半乳糖苷酶,又称乳糖酶,来源于米曲酶,是通过液体深层发酵提取而成的酶制剂。   

产品特性                                         

温度范围:565, 佳温度为5560         

Ph范围:有效Ph为3.0 8.0 , 佳Ph为4.0 5.5     

产品性状                                         

产品规格:白色粉末,酶活力100000 ALU/g             

酶活力定义:每个单位乳糖酶为在pH4.5,37下每分钟分解1 o*G产生1 μmol的o*(邻硝基酚)所需要的酶量。

 

包装与储存  

储存:常温避光保存,冷藏更佳,本产品保质期为2年                                    

包装:25kg/桶

理化指标:

外观:无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

气味:该产品固有的气味。

菌落总数:<1000

沙门氏菌:无

大肠杆菌:无

储存:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
包装:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶(内用双层塑料袋,外套纸板桶)。
保质期:24个月.

乳糖酶品名:乳糖酶、β-半乳糖苷酶

   乳糖酶英文:lactase

   乳糖酶酶活力:10万U/g

   乳糖酶颜色和性质:乳糖酶是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。

  乳糖酶主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。