湖北裕盈生物科技有限公司 -
返回列表
甜菊糖苷厂家 甜菊糖苷价格
发表于:2020-09-25
甜菊糖苷厂家 甜菊糖苷价格
物品单位 价格 品牌
公斤 79 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-09-25
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

甜菊糖苷  食品级甜菊糖苷   甜菊糖苷价格报价  甜菊糖苷生产厂家

甜菊糖苷(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又称甜菊苷,它是从菊科植物Stevia Rebaudia(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西,现在中国、新加坡、马来西亚等国家也有种植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成


甜菊糖苷是一种双萜配糖体,属于四环二萜类化合物,在C-4位的α-羧基上连接一个葡萄糖,C-13位上连接有二糖。甜菊苷常态下为白色或微黄色松散粉末或结晶,常温下稳定,甜度约为蔗糖的300倍,味感与蔗糖相似,甜味纯正,无异味,残味存留的时间比蔗糖长, 热量仅为蔗糖的三分之一, 非醇解, 热稳定性好, 毒性低而且适用范围广。被称为是继蔗糖、甜菜糖之后的第三种天然糖源。


甜菊糖苷拟扩大使用范围

2019年10月16日,中国国家食品安全风险评估中心(CFSA)对甜菊糖苷扩大使用范围征求意见。

甜菊糖苷作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于蜜饯凉果、糖果、糕点等食品类别,本次申请扩大使用范围用于腌渍的蔬菜(食品类别04.02.02.03)、发酵蔬菜制品(食品类别04.02.02.06)、新型豆制品(食品类别04.04.01.05)、可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品(食品类别05.01)、饼干(食品类别07.03)。