海藻酸钠  食品级海藻酸钠   海藻酸钠价格报价  海藻酸钠生产厂家

海藻酸钠又称藻朊酸钠、褐藻酸钠、藻酸钠、褐藻胶、海带胶、藻酸钠。主要组成是海藻酸的钠盐，聚糖醛酸的混合物。是从海带等

褐色海藻中提取的一种胶。呈白色或淡黄色粉末，无臭、无味，有吸潮性,相对密度1.59,堆积密度87.39kg/m3,湿含量13%，灰分2

3%，致黑温度150°C,炭化温度340°C(460°C)，灰化温度480°C, 燃烧热10.46/g，不溶于乙醇、*或氯仿等。溶于热水及冷水, 1%水

溶液pH值为6~8，可形成粘稠胶体溶液，且易与蛋白质、淀粉、果胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素、蔗糖、三醇及山梨醇等共混。不溶

于pH小于3的稀酸。当pH为6~ 9时，其黏度稳定，加热至80°C以上其黏度下降。

高分子物质，海藻酸钠有助悬、增稠、乳化、黏合等作用,在药剂上主要用作助悬剂、乳化剂、黏稠剂、微囊的囊材等。用作片剂的黏

合剂(1% ~ 3%)和崩解剂(2.5% ~ 10%);在胶襄剂中用作稀释剂;也用于制备口服缓释制剂，因为它能延缓药物从水溶性混悬剂中的释放;在

糊剂、软有剂和凝胶剂中被广泛地用作增稠剂和助悬剂(5% ~ 10%)，并在水包油型乳剂中作为稳定剂(1% ~ 3%)使用。0.5% ~ 2.5%的水

溶液可用于滑润皮肤的糜烂面，可使水性分泌物排除与干燥。食品添加剂:乳化剂、成膜剂、增稠剂。

用途稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻，其用量为0.1% ~

0.4%。制造馅心类时赋予粘结性，其期量为0.1% ~ 0.7%。因其为亲水性高分子，具有强的水合性，使吸附于稳定剂的水分，难以生成

冰结晶。美国用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等,其期

为0.1% ~ 0.5%。在啤酒生产中作为铜的固化去除剂，同时与蛋白质、单宁-起凝聚后除去。可制成薄膜，用于糖果防粘包装。