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丙酸钠厂家 丙酸钠价格
发表于:2020-09-25
丙酸钠厂家 丙酸钠价格
物品单位 价格 品牌
公斤 17 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-09-25
  • 更新日期: 2022-05-10
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 丙酸钠
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他

丙酸钠  食品级丙酸钠   丙酸钠价格报价  丙酸钠生产厂家

理化性质

理化性质
透明颗粒或结晶,有特意臭气,在湿空气中潮解,易溶于水,微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp:285286,水溶解性:995g/L(20)。

主要应用

1、丙酸钠液湿酸型防腐剂,其yi菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时Z小yi菌浓度为0.01,PH6.5时为0.5。在酸性介质中对各类酶菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲酶菌素的产生效果很好,而对酵母几乎无效。此外,也作为食品的防腐剂。

2、在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。[4] 

3、酸钠也是酸型食品防腐剂,在食品工业中,可用于糕点的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸计,下同);在35的水溶液浸泡杨梅中Z大使用量50g/kg。还可作饲料的防酶剂。

4、食品、饲料和防腐、防酶剂。一般添加量为0.1-0.3。

5、化妆品防腐剂。对酶菌、酵母菌及具有广泛的抗jun作用。在酸性解质中抗jun作用尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于2

性状:白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上(分解)。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。

主要应用:

1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。
2.用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力
使用:防腐剂。使用注意事项参见丙酸钙。
2.使用范围及使用量
(1)《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-86)规定:丙酸钠可用于糕点,使用量为2.5g/kg;用于杨梅罐头加工工艺,为50.0g/kg(均以丙酸计)。用于杨梅罐头加工时,作用3%~5%的水溶液,加工前必须洗净。
(2)日本、美国规定:用于面包和西式糕点,每公斤添加2.5g以下。丙酸钠主要用于甜食。

(3)WHO/FAO规定:允许添加量为3g/kg(单用或与山梨酸合用)。

执行标准:GB25549-2010
丙酸钠含量, Assay ,% ≥99.0-100.5%
干燥失重Loss on drying , ≤1.0%
游离碱(以Na2CO3计),%Free basicity (as Na2CO3) ≤0.0001%
铁(以Fe计), Iron, (as Fe) ≤0.003%
砷(以As计)Arsenic(as As) ≤0.0003%
重金属(以Pb计)Heavy metals(as Pb) 10mg/kg

生产方法

1、丙酸和碳酸钠在80-90℃反应2-3小时,pH=7-8,反应毕,经过滤、喷雾干燥得成品。
2、碳酸钠粉末在中和锅中溶解,再加入丙酸中和至pH=7~8,中和温度70~100℃,中和时间2~3h。将中和液过滤除去不溶物,清液经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥得成品。
CH3CH2COOH[Na2CO3]→CH3CH2COONa
3、将碳酸钠溶于热水中,在70℃慢慢加入丙酸,然后加热至沸,pH值应在6.8~7.3,脱色,过滤,减压浓缩,冷却,过滤,干燥即为成品。
4、由丙酸与氢氧化钠或碳酸钠中和制得。
碳酸钠粉末在中和锅中溶解,再加入丙酸中和至PH=7-8,中和温度70-100℃,中和时间2-3h。中和液过滤除去不溶物,清夜经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥得成品。
5、由氢氧化钠或碳酸钠中和丙酸溶液而得。