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柠檬酸钾厂家 柠檬酸钾价格
发表于:2020-09-30
柠檬酸钾厂家 柠檬酸钾价格
物品单位 价格 品牌
公斤 89 湖北裕盈
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-09-30
  • 更新日期: 2022-05-10
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末状
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 柠檬酸钾
含量 99%
是否进口

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柠檬酸钾

学名:2-羟基丙*-1,2,3-三羧酸三钾一水物 

别名:柠檬酸三钾 枸橼酸钾

分子式:K3C6H5O7·H2O 

分子量:324.41 

特性:

白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。

主要用途:

在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。

包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。