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聚葡萄糖厂家 聚葡萄糖价格
发表于:2021-08-06


起批量(公斤) 价格
1-24 ¥22元/公斤
≥25 ¥21元/公斤
品    牌: 湖北裕盈 原 产 地: 中国 湖北武汉
更新日期: 2021-08-06 最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 10000公斤 建议零销价: 22元/公斤
单 价: 21 元 计量单位: 公斤

聚葡萄糖 食品级聚葡萄糖   聚葡萄糖价格报价   聚葡萄糖生产厂家

聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5

-7.0,无特殊味,聚葡萄糖是一种具有食品组分,可以补充所需的水溶性膳食纤维。

项目标准

色泽:乳白色或浅黄色

形状:颗粒状

气味:具有本品特有的气味,无异味

滋味酸、甜适口

聚葡萄糖(%)≥90

水分(%)≤4.0

溶解度(%)≥90

灼烧残渣90%≤0.3 5- 羟基糠醛,(以干燥品无灰分计, %)≤0.1

葡萄糖(%)≤4.0

山梨糖醇(%)≤2.0

砷(以As计,mg/Kg)≤0.5

铅(以Pb计,mg/Kg)≤0.5

菌落总数,cfu/g≤ 1000

大肠菌群,M*/100g≤40

霉菌,cfu/g≤25

酵母,cfu/g≤25

聚葡萄糖在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。聚葡萄糖是用来制造低热

量,低钠食品的重要原料。聚葡萄糖在食品中有的体积,很好质的口感,可提高食品油质

状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心。聚葡萄糖可减低食品中糖,脂肪及淀粉用

量,具有低热量(4.18KJ/g) 。聚葡萄糖可用在低糖食品中。

面制品:馒头、面包、糕点饼干、挂面、方便面等。添加量: 0.5% ~ 10%

肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量: 2.5% ~ 20%

乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量: 0.5%~ 5%

饮料:各种果汁、碳酸饮料。添加量: 0.5% ~ 3%

酒类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中,生产出高纤维保健酒。添加量: 0.5%~ 1

0%

调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量: 5%~ 15% .

冷冻食品:冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量: 0.5%~ 5%

包装与贮存:

1、本品整包装- -般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。