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纽甜厂家 纽甜价格
发表于:2021-08-06


起批量(公斤) 价格
1-24 ¥300元/公斤
≥25 ¥299元/公斤
品    牌: 湖北裕盈 原 产 地: 中国 湖北武汉
更新日期: 2021-08-06 最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 10000公斤 建议零销价: 300元/公斤
单 价: 299 元 计量单位: 公斤

纽甜 食品级纽甜   纽甜价格报价   纽甜生产厂家

作为-种功能性甜味剂(FunctionalSweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低

温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。中华人民共和国*2003年第4号公告也正式批

准纽甜为新的食品添加剂品种,适用各类食品生产。.

它具有以下特点:

甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高;

甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspart ame低;

所含的营养物质很容易被人体吸收;

低能童或无能童、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;

不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的*甜味剂。

在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如

在焙烤食品中的应用。

纽甜在食品中的应用:

淀粉类食品:在淀粉类食品中添加纽甜可以抑制淀粉老化,延长食品保质期;在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可抑制蛋白质变性,

保持食品良好口感。纽甜耐热水平明显高于阿斯巴甜,可在瞬时高温的条件下保持稳定。可用于曲奇、 蛋糕、巧克力蛋糕等各式焙烤食品。如在蛋糕制作

中经过450C高温焙烤后,仍有85%的纽甜存在。

饮料:纽甜在可乐型碳酸饮料中能持续作用16个星期。与饮料的保质期达到-致。饮料中用纽甜可增加饮料风味,在粉末饮料中,添加纽甜可减

少至少20%的柠檬酸用里,而不会影响产品的酸味。纽甜可以代替25%的饮料甜度,而无须调整饮料配方,并良好的保持相近的感官特性。

乳品:纽甜用于分批生产、高温短时(HTST)杀菌和无菌操作过程,得到的最终产品中纽甜的浓度几乎没有改变,特别是酸乳类食品,应用纽甜

更能增加风味。

口香糖:经研究表明,纽甜不能被口腔原菌Streptoccusmutants所分解而发生会导致龋齿的酸性物质。因此可代替常用的甜味剂对防止

龋齿有积极的作用,适用于无糖口香糖的生产。它对牙齿无损害作用。纽甜可以显著地延长口香糖的甜味和薄荷风味。

糖果、儿童食品:纽甜与糖醇类产品复配使用,可生产成本低廉的健康无糖食品,特别是儿童爱吃的各种糖果;也可以与蔗糖配合生产低热量食

品,用纽甜生产的糖果口味纯正又可防止龋齿,彻底打消了家长对孩子过多吃糖的担忧。

冷饮、冰激凌:纽甜可用于冰淇淋及其他冷冻甜点中。在这类产品中使用时,当此类产品的货架期结束后,经研究发现仅有2%的纽甜损失,这对

产品的可接受性无影响。而别的甜味剂很少能达到这种水平。纽甜尤其适合于用作酸奶酪的增甜剂。