微晶纤维素  食品级微晶纤维素   微晶纤维素价格报价  微晶纤维素生产厂家

中文名:微晶纤维素

英文名: Microcrystalline Cellulose

别称: 微晶质，微晶体，纤维素粉，纤维素等

CAS登录号: 9004-34-6

EINECS号: 619-425-3

颜色和性质:微晶纤维素为白色或类白色粉末，无臭,无味。微晶纤维素在水、乙醇丙酮或甲苯中不溶。

产品用途:

鉴于微晶纤维素独特的结构和性质，其作为崩解剂、稳定乳化剂等被广泛用于医药卫生、食品饮料、轻化工等国民经济部门。由于纤维

素广泛存在于自然界，全球每年可产生数千亿吨的富含纤维素的生物质残渣，如果将这些残渣很好地加以转化利用，将是种丰富的资

源。在国内，制革、日化、医药、食品、氯碱工业生产规模的扩大与产品档次的提高,对微晶纤维素需求量在逐年加大，因而微晶纤维

在食品工业中，微晶纤维素作为一种食用纤维和理想的保健食品添加剂，可以保持乳化和泡沫的稳定性，保持高温的稳定性，提高液体

的稳定性，得到了联合国粮农组织和世界卫生组织所属的食品添加剂联合鉴定委员会的认证和批准，相应的纤维商品也随之出现，并在

乳制品、冷冻食品、肉制品等中得到广泛的应用。

微晶纤维素可作为抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011) 规定:可用于植脂性粉末、

稀奶油，*使用量为20g/kg; 用于冰淇淋，40g/kg; 纤维食品、包，20g/kg。 其他使用参考:在冰淇淋中使用可提高整体乳化效

果，防止冰渣形成，改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性。